霓虹吐司粉 300克
砂糖 18克
黑糖蜜 3克
速發酵母 5克
老麵種 60克
鹽 5克
水 160克
奶油 10克
核桃 90克
乳酪絲每個15克
高塔起士每個25克
每個麵包麵糰大概110克
室溫三十度，基發一小時，中發三十分鐘，後發32度一小時，預熱210度，下層放烤盤一起預熱，倒一杯熱水形成蒸氣，210度烤30分鐘。
沒有先嚐嚐起士的味道，口味淡了些，下次得先加些鹽巴及楜椒調味。
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