沖繩之旅2-青之洞浮潛、萬座毛、殘波岬

青之洞浮潛是到沖繩旅遊的必訪行程，比較Klook和Tairabai的行程，選擇了可以坐船、有自己停車場及淋浴設備，但不通中文的Tairabai配合的冒險島行程。
早上先在飯店游泳池紅色溜滑梯旋轉數回，十一點半出發，原來冒險島離Sheraton只有數分鐘車程，附近餐廳不多，無意間走入的當地小店卻意外的好吃。

用餐完才13:30，決定衝去萬座毛再回來，車程來回40分鐘，萬座毛漫步40分鐘。

大約2:50到冒險島報到，預約2:30，實際出發是3:30，四人著潛水衣加換裝，加快速度，時間剛剛好，什麼都不用帶，跟著"章魚"教練輕鬆出航。
海中世界迷人又充滿危險，商業化的體驗行程是老少咸宜的，坐船約十分鐘到定點，穿好裝備，直接從船上跳下海！

救生圈旁有握環，可以供四個人抓著，教練手上牽著一條繩子，大家戴著面罩，要靠著救生圈才不容易游散，除了朵朵外，三個男生都在海中自由翱游了。

洞窟內大家都等著排隊拍照，沒有興緻好好欣賞世界唯二的藍洞，洞外世界多采多姿，教練準備了魚餌，拿在手上餵食，和魚群親密接觸。

行程中包括攝影，透過教練的眼睛，拍到我們沒有注意到的海中世界。

海中行程一小時，4:50回到冒險島簡單梳洗，再出發往殘波岬，沿路上各種奇怪的石頭， 配上黄昏時的光影變化，連小仔都拿著相機捕捉殘波岬的迷人影色 ！

沖繩之旅1-美國村

旅行時的唯一煩惱-等下要去哪裹玩？不要管其他鎖事的單純，應該是大家都喜愛旅遊的最大原因吧！

2019/06/29
上午五時二十分由家中出發，CI120 08:05的班機，10:30到達，坐到舊型飛機，電腦不順，一個半小時的航程，只看到十多分鐘 「比悲傷更悲傷的故事」⋯⋯
行前經由Taraibai租車，DRIX油電車，一出海關右手邊即看到接機人員的牌子，搭上接泊車到取車處近二十分鐘車程，取車時櫃台人員忽然拿電話給我們，電話那頭是說中文的服務人員，和我們解釋是否願意接受免付費升等較大型的新車？欣然同意，暗自猜想是不是因為買了安心險所以才有這樣的好運。
第一站美國村，一進停車場就看到Steak hourse 88 ，午餐就吃這鐵板牛排搭配自助沙拉，再以廣場上餐車冰淇淋為甜點，接著漫步至岸邊特色咖啡廳小憩。

傍晚時分，抵達Sheraton Okinawa Submarina Resort ，透過Agoda訂房時的首選是新開幕的Hyatt Regency Seragaki island, Okinawa，因為行程臨時更改，當天沒有適合房型，於是選擇2016重新裝璜的Sheraton，游泳池的螺旋樓梯和大廳的海水池也是吸引朵朵之處，購買Resort Pass可以使用溫泉浴池、室內泳池、海上腳踏車、獨木舟及迷你高爾夫的設施。此次住宿美中不足之一是沒有使用到迷你高爾夫；之二是四張單人床的房型實在是稍嫌擁擠。
因為「沖繩の牛」現場等位要排到二小時後的九點半，先預訂了隔天八點十五分的位置，再走去旁邊的燒肉店先解解饞，即使不是名店，沖繩的牛肉也是甜嫩可口。

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要當一名部落客或Yutuber是多麼的不易啊！原以為利用手機和等孩子的時間可以為自己的生活做記錄，沒想到....一偷懶....三週過去了.....佩服網紅的毅力！

一週便當

簡單的記錄，日期無所謂，因為沒有特別的菜色了⋯⋯再一星期，要放暑假了，孩子們和媽媽都要迎接另一回合的挑戰。

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學期進入尾聲，朵朵的熱情及新鮮感也進入尾聲，一學期的一週便當，總是會忘記拍照，接著就忘記到底每天都帶了什麼....
本週新菜是炒米粉，從來不知小仔愛吃米粉，上星期不經意看到阿公中午吃剩的米粉，竟嚷著要吃，原來學校的營養午餐中曾出現過。

一週便當

5/20 已忘記自己煮了什麼⋯⋯
5/21 現送炒米粉便當，製作前先找到了詹姆士的影片，煸了蒜油；米粉泡冷水；乾煸香菇：醃肉絲，先炒變色；起油鍋下大蒜；加入香菇、高麗菜及紅蘿蔔拌抄；加入泡香菇水及少許清水，以醬油、糖、鹽調味，上蓋略煮入味；加入肉絲；菜料往旁撥，中間空出位置下米粉，以筷子拌炒，吸收湯汁，調味起鍋。

5/21 炒米粉及綜合蔬菜湯

5/23及5/24都是阿嬤牌咖哩飯及玉米湯吧⋯⋯這幾天愛上蒸的便當。

5/25 沙茶玉米鷄丁蒸便當

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鷄肉奶汁白醬燉菜

便當做得有些膩了，重覆的菜色及食材，常常都懶得照相。5/14第一次做鷄肉奶汁白醬燉菜，小仔的親送便當，大仔流感在家休息，難得可以吃到我的菜，再加上自己的中午午餐，熱騰騰的淋在白飯上，真的好吃！

一週便當

5/13
星期一的便當，高麗菜炒牛肉中多加了籚筍，混著醬香味，多吃些蔬菜總是好的。香煎鱈魚放在白飯上，魚油混著飯，也是小仔喜愛的，再配上熱忽忽的味噌湯。

5/13(一) 高麗菜籚筍炒牛肉、乾煎鱈魚、洋蔥高麗菜味噌蛋花湯

5/14
在廚房遇見MASA的豐富野菜營養滿點鷄肉奶汁白醬燉菜，我放了洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、籚筍、四季豆、秀珍菇、洋菇及馬鈴薯。煮白醬；用鹽及白楜椒醃鷄肉後，裹麵粉，鷄肉煎到表面金黃備用；洋蔥炒軟；放入紅蘿蔔、馬鈴薯、南瓜、紅蘿蔔略炒；加入白酒煮一下：把蔬菜放入白醬中，再加些高湯，小火慢煮；另鍋用奶油炒菇類，炒香再放入白醬中；小火慢煮到紅蘿蔔及南瓜變軟，加入四季豆及籚筍煮熟；以鹽、黑楜椒，也可加些肉桂及丁香調味；關火。

5/14(二) 鷄肉奶汁白醬燉菜

5/15
家中餐桌常出現菜色，只要有這一盤，小仔絕對二碗飯下肚。

5/15(三) 洋蔥洋菇炒牛肉、綜合蔬菜蕃茄湯

星期四及星期五的便當，一天是鱈魚，一天是牛肉炒飯....

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陽台上的鳥巢在母親節的週末孵出了小島，四張嘴齊張的樣子，好像一朵盛開的花！鳥媽媽在辛勤覓食的同時，必定是心花朵朵開！

一週便當

5/6
小仔說比較喜歡高麗菜炒牛肉，我想是不是之前空心菜太多了，又想要他多吃綠色葉菜，還是選擇空心菜炒牛肉，但空心菜炒放了一些，沒想到，小仔仍不太喜歡這道菜。
5/7
老菜色，沙茶洋蔥花椰菜鷄丁炒飯及巴西藦菇湯，小仔很愛炒飯，尤其是用醬油熗鍋後的炒飯。

5/7(二) 沙茶洋蔥花椰菜炒飯、巴西藦菇湯

5/8
乾煎鷄柳條：以鹽、白楜椒、些許水、些許油、義大利綜合香料醃入味；表面裹低粉；熱鍋加油，乾煎即可。
南瓜湯及南瓜奶香洋蔥花椰菜麵。麵類不適合用保溫便當，所以都是中午送到學校。

5/8(三)　南瓜奶香洋蔥花椰菜麵、乾煎鷄柳條、南瓜濃湯

5/9
前一天的南瓜湯，加上蕃茄蔬菜咖哩，肉類就只有偷懶用摩斯的鷄塊替代了。

５/9(四) 蕃茄蔬菜咖哩、摩斯鷄塊、南瓜湯

5/10
奶香培根蘆筍義大利麵，有時不想花時間煮白醬，直接在麵中加牛奶，再輔以奶油及起士粉，也可以做出令小仔喜愛的味道。

5/10(五) 奶香培根籚筍義大利麵、乾煎鷄排、蕃茄蛋花湯

閒棲週誌_190429

這週小仔有兩天晚上燒，早上燒，學校請假後就退燒....，也因為覺得自己會生病，在學校出了些小狀況....

一週便當

4/29
帶了什麼？忘了照相，也沒有記憶，應該是帶了很多次的東西，再做一次吧！
4/30
本日最重要的菜是湯品－藦菇湯，但却忘了照相。總覺得便當菜變不出花樣，試試湯品。洋蔥炒軟；加入藦菇；加入高湯熬煮；用食物調理機打碎；再以鹽、胡椒調味，加些奶油會更香。
配上乾煎鱈魚及水煮青菜，以藦菇湯代表媽媽親送便當的心意。

4/30 乾煎鱈魚、水煮毛豆及花椰菜、藦菇湯

5/2
高麗菜炒牛肉及空心菜炒牛肉，小仔喜歡哪一個？平日晚餐高麗菜及空心菜都不愛吃，但配了牛肉入了便當盒，却都說好吃。但比起空心菜，高麗菜更合他的胃口，綠色的菜....

5/2高麗菜炒牛肉、煎甜不辣、義式蔬菜湯

閒棲週誌_190422

持續早起做便當，但是食物已漸漸沒有變化了.....南瓜湯是很早就會的一道湯品，但首次入便當。

一週便當

4/22(一)豬排壽喜燒

4/22 豬排壽喜燒

4/23(二)
南瓜湯：洋蔥炒軟加馬鈴薯及南瓜拌炒，加高湯煮軟食材後放涼；用果汁機打成泥狀；食用前加熱，加入牛奶或鮮奶油，並以鹽、胡椒及義大利綜合香料調味。

4/23 鮭魚南瓜奶香義大利麵、南瓜湯

4/23(三)　沙茶玉米鷄丁及南瓜湯
昨天的南瓜湯沒有加牛奶，小仔說：我不是很喜歡，但是仍然吃完了。今天加入牛奶，成為他喜愛的口味。

4/23沙茶玉米鷄丁、南瓜湯

4/25(四)　洋蔥菇炒牛肉、義式蔬菜湯及甜不辣

4/25 洋蔥炒牛肉、義式蔬菜湯、甜不辣

4/26(五)　蔬菜咖哩、煎鱈魚及炒蛋
便當做了段時間，開始想著快速又偷懶的方法了，昨天剩下的蔬菜湯，有蕃茄、洋蔥、胡蘿蔔及高麗菜，加了咖哩塊，瞬間變身，好吃又不重覆。煎碎的鱈魚雖不上相，但仍可口，煎魚還是得用不沾鍋。

4/26 蔬菜咖哩、炒蛋、煎鱈魚

閒棲週誌_190415

週末經過新生南路巷內，好大一棵羅加林魚木！要有多大的幸運，才能在這鬧區中開著滿樹的花，獨自綻放。

一週便當

4/15(一)
沙菜玉米鷄丁及蕃茄蛋花湯，全聯社有賣鷄骨架，用來熬高湯非常方便，有了高湯，簡單的蕃茄蛋花湯，小仔都喜愛。

4/15沙茶玉米鷄丁、蕃茄蛋花湯

4/16(二)
想著夏天要到了，氣溫漸高，想做散壽司，但是小仔喜歡熱湯熱飯，只得作罷，成了鮭魚蔬菜炊飯，飯上先鋪蛋絲、再放上烤蔬菜(玉米筍、甜椒、菇類)、再鋪上煎鮭魚。
蔬菜豆腐味噌湯：洋蔥炒軟，加高麗菜略炒；加入高湯，將高麗菜煮軟後加入豆腐；味噌先用水化開，倒入高湯中，再用鹽調味；最後加入蛋花及蔥花。

4/16鮭魚蔬菜炊飯、高麗菜豆腐味噌湯

4/17(三）　校外教學，便當休息日。
4/18(四)
住家附近夜市的空心菜炒牛肉，婆婆懷老公時就天天吃，我懷大仔時也常常以這家的空心菜炒年肉來補充鐵質，年輕時一直想做這道菜，但是都沒有成功，拜谷歌大神所賜，輕易找到最佳烹煮方式。
空心菜炒牛肉：空心菜把用手把梗及葉摘開，用手撕去一層梗較硬的外皮；牛肉捉些水，加醬油、鹽、糖抓醃，再加太白粉；牛肉炒變色，起鍋備用；起油鍋，爆香蒜頭，加入空心菜梗翻炒，加些水，以醬油、鹽、糖、沙茶醬調味，蓋鍋略煮；加入牛肉及空心菜葉翻炒，蓋鍋蓋略煮；最後調味，也可以太白粉勾欠，起鍋。
配菜將甜椒及玉米筍先拌橄欖油，以鹽及楜椒調味，200度烤約十分鐘。
蕃茄蛋花湯則是偷懶用前一天剩下的湯...

4/18空心菜沙茶炒牛肉、烤玉米筍及甜椒、蕃茄蛋花湯

4/19(五)　空心菜炒牛肉，再帶一天

閱讀

讀完了紅樓夢，仍持續聽著台大線上課程，發覺少時對人物的理解，十分偏差。這部文學巨著的細節安排非常多，後四十回的遺失真是大遺憾！

閒棲週誌_190408

春假放完，孩子上學，忽然覺得要早起做便當的時候，睡眠總會被打擾，一心想著煮什麼，先後順序該如何，才可以同時把熱騰騰的飯菜放進保溫便當。
想著菜色，更覺不易，孩子偏食，該如何做變化呢?

一週便當

4/8
剛開工，沒有備料，簡單的鮭魚炒飯飯糰，配上前晚婆婆生日，從紅屋包回的玉米湯。
擔心小仔不會撕飯糰，朵朵多準備一個空便當盒給他裝，真的直接把飯倒在便當盒裏，再撕著海苔吃，順便分送海苔給同學，又嫌炒飯冷了，還和同學要了營養午餐的熱飯一起拌一拌。可見帶飯糰雖有新意，但不合孩子的胃。

4/8鮭魚炒飯飯糰

4/9
二星期冷凍的咖哩飯，再配上一個蛋包，簡便的一餐。
4/10
午餐直送培根洋蔥蘆筍堅果燉飯，把之前買的調理包用完了，燉飯調理包用生米配上乾燥香料，還是得加入新鮮的蔬菜及肉類共煮，並沒有簡便；搭配義式蔬菜湯。
4/11
午餐直送，飯可放保溫便當，麵若保溫到中午，應該軟到不好吃了，所以來試做炒麵，看看小仔反應。
松阪肉蔬菜炒麵：松阪肉切絲用醬油醃後，先過火至半熟；大蒜爆香，加入香菇、高麗菜、蘆筍及紅蘿蔔炒香，加入水及醬油、黑醋、糖、味霖、鹽調味，略煮，味道煮調和後；加入煮熟的關廟麵拌炒，再加蔥段。小仔說好吃！
培根蘆筍捲：蘆筍燙一下，用培根捲好，進烤箱150度，將培根烤到想要的程度。
前一天的義式蔬菜湯，今日也入便當了。

４/11松阪肉蔬菜炒麵、培根蘆筍捲、義式蔬菜湯

閒棲週誌_190401

春假開始，學校校慶園遊會，小仔提前一天放假，和同學樂幼屋玩了一下午，春假三天，爬山、玩沙、看電視....
小仔第一次下小九洞，台北高爾夫球場，打得比媽媽好。

一週便當

這週只做二天便當，不用早起趕工的日子，睡得香甜。
4/1
味噌鮭魚：魚用味噌、酒、糖、鹽先醃過夜，煎之前把味噌擦掉(略沖可也)，味噌很容易焦，不可煎太久。小仔反應還好.....

4/1星期一：味噌鮭魚、巴西藦菇鷄湯

4/2
堅果燉飯：微風買的調和包，加高湯煮，再調味，小仔喜歡，但忘了照相.....

閒棲週誌_190325

一週便當

3/25
沙茶玉米鷄丁及茭白筍：忘了照相
3/26
以為小仔不會喜歡的兩款新便當菜，卻得到稱讚。
高麗菜炒牛肉：牛肉先抓水用醬油、糖、黑胡椒抓抓，再加上太白粉醃入味；牛肉過火到半熟；爆香大蒜；加入高麗菜、 紅蘿蔔等蔬菜拌炒，以醬油、鹽、糖調味，加水略煮；加入牛肉拌炒；灑黑胡椒及蔥花。
義式蕃茄蔬菜湯：將培根炒出油脂；加入洋蔥及大蒜炒軟；加入紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄炒軟；熗白酒；加入鷄高湯煮出味道；以鹽、義大利香料、黑胡椒調味。

3/26(二)高麗菜炒牛肉、義式培根蔬菜湯

3/27
洋蔥菇牛肉飯糰：第一次用元本山的飯糰海苔，醋飯放入切小的四季豆，再放入常煮的洋蔥牛肉。小仔對於如何打開包裝得再多多練習。

3/27( 三)洋蔥菇燒肉御飯糰

3/28
一次次試著把蔬菜切小混在飯裹或菜裹，小仔都無知無覺的吃完了。
蘆筍紅蘿蔔蔥蛋：蛋打散；加入蔬菜及蔥；以鹽、醬油調味；熱油鍋，要熱一些，蛋下去會迅速膨脹，之後再把火轉小；翻面煎至要的熟度。

3/28(四)蘆筍紅蘿蔔蔥蛋、香煎鱈魚、洋蔥高麗菜豆腐味噌湯

3/29
又一次嚐試，平常決不會吃的蕃茄蛋花湯，今天全部吃完都不知媽媽用了什麼食材⋯⋯
牛肉蘆筍炒飯，炒飯是小仔的最愛，名符其實的飯桶。

3/29(五)牛肉蘆筍蛋炒飯、蕃茄蛋花湯

嚐鮮

 3/30 Chateau Zoe