閒棲週誌_190408

春假放完，孩子上學，忽然覺得要早起做便當的時候，睡眠總會被打擾，一心想著煮什麼，先後順序該如何，才可以同時把熱騰騰的飯菜放進保溫便當。
想著菜色，更覺不易，孩子偏食，該如何做變化呢?

一週便當

4/8
剛開工，沒有備料，簡單的鮭魚炒飯飯糰，配上前晚婆婆生日，從紅屋包回的玉米湯。
擔心小仔不會撕飯糰，朵朵多準備一個空便當盒給他裝，真的直接把飯倒在便當盒裏，再撕著海苔吃，順便分送海苔給同學，又嫌炒飯冷了，還和同學要了營養午餐的熱飯一起拌一拌。可見帶飯糰雖有新意，但不合孩子的胃。

4/8鮭魚炒飯飯糰

4/9
二星期冷凍的咖哩飯，再配上一個蛋包，簡便的一餐。
4/10
午餐直送培根洋蔥蘆筍堅果燉飯，把之前買的調理包用完了，燉飯調理包用生米配上乾燥香料，還是得加入新鮮的蔬菜及肉類共煮，並沒有簡便；搭配義式蔬菜湯。
4/11
午餐直送，飯可放保溫便當，麵若保溫到中午，應該軟到不好吃了，所以來試做炒麵，看看小仔反應。
松阪肉蔬菜炒麵：松阪肉切絲用醬油醃後，先過火至半熟；大蒜爆香，加入香菇、高麗菜、蘆筍及紅蘿蔔炒香，加入水及醬油、黑醋、糖、味霖、鹽調味，略煮，味道煮調和後；加入煮熟的關廟麵拌炒，再加蔥段。小仔說好吃！
培根蘆筍捲：蘆筍燙一下，用培根捲好，進烤箱150度，將培根烤到想要的程度。
前一天的義式蔬菜湯，今日也入便當了。

４/11松阪肉蔬菜炒麵、培根蘆筍捲、義式蔬菜湯