閒棲週誌_190325

一週便當

3/25
沙茶玉米鷄丁及茭白筍：忘了照相
3/26
以為小仔不會喜歡的兩款新便當菜，卻得到稱讚。
高麗菜炒牛肉：牛肉先抓水用醬油、糖、黑胡椒抓抓，再加上太白粉醃入味；牛肉過火到半熟；爆香大蒜；加入高麗菜、 紅蘿蔔等蔬菜拌炒，以醬油、鹽、糖調味，加水略煮；加入牛肉拌炒；灑黑胡椒及蔥花。
義式蕃茄蔬菜湯：將培根炒出油脂；加入洋蔥及大蒜炒軟；加入紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄炒軟；熗白酒；加入鷄高湯煮出味道；以鹽、義大利香料、黑胡椒調味。

3/26(二)高麗菜炒牛肉、義式培根蔬菜湯

3/27
洋蔥菇牛肉飯糰：第一次用元本山的飯糰海苔，醋飯放入切小的四季豆，再放入常煮的洋蔥牛肉。小仔對於如何打開包裝得再多多練習。

3/27( 三)洋蔥菇燒肉御飯糰

3/28
一次次試著把蔬菜切小混在飯裹或菜裹，小仔都無知無覺的吃完了。
蘆筍紅蘿蔔蔥蛋：蛋打散；加入蔬菜及蔥；以鹽、醬油調味；熱油鍋，要熱一些，蛋下去會迅速膨脹，之後再把火轉小；翻面煎至要的熟度。

3/28(四)蘆筍紅蘿蔔蔥蛋、香煎鱈魚、洋蔥高麗菜豆腐味噌湯

3/29
又一次嚐試，平常決不會吃的蕃茄蛋花湯，今天全部吃完都不知媽媽用了什麼食材⋯⋯
牛肉蘆筍炒飯，炒飯是小仔的最愛，名符其實的飯桶。

3/29(五)牛肉蘆筍蛋炒飯、蕃茄蛋花湯

嚐鮮

 3/30 Chateau Zoe