佛德、薑黄及維也納麵包-EK經典配方1804

春天賞花趣，整型失敗的麵包，化身成一對賞花的鴛鴦！
腦中又想起塞翁失馬、焉知非福的俗諺。這半年多先後經歷長輩辭世及中風的人生挑戰，對於人生無常、把握當下有了深刻的體會！
沒有貼文不是沒有做，而是總做不成功，因為酵母要維持，總得從冰箱拿出來使用，再持續餵養，但是可能每次的時間都很趕，總不能滿意。
演練項目21: 佛德麵包(P.286) 107.2.7
這款麵包2月8日第一次做，新年期間拍了鴛鴦賞花的之後又試了兩次，總是做不出它該有的形狀，乾脆做成藤籃麵包，中間挖空塞火腿、培根、蕃茄及起士，做成三明治。

演練項目22: 維也納麵包(P.186)
做不出細長型，每次烤完都成肥胖版，不款原味，一款包巧克力豆。

演練項目23: 薑黄麵包(P.186)
薑黄的咖哩味，配上淡淡奶香，是家人較易接受的款式，塗上紅醬加上起士，再放上培根及火腿，很適合當成下午茶點心。