手作
焦糖蘋果杯子蛋糕
這款蛋糕一開始是跟著Carol老師的食譜做得,做著做著就隨著自己的心意東改西改,有著不同的樣貌,這次不想再擠奶油花了,直接把奶油乳酪擠進麵糊中烤,還是好吃!
橘皮糖
好友每年都會再裝袋前送來自家種植的橘子,年年想著用橘皮來製作點東西,今年終於採取行動,把橘皮用水煮滾再換水重煮,共煮三次,泡冷水一個晚上,隔天先用湯匙刮除白膜,切長條,加入等量的糖拌勻,用爐火把水份煮乾,接著放在網架上用烤箱40-50度烘四小時,再拌白糖顆粒,沾巧克力。剛完成的成品苦味很重,也不想讓孩子們嚐,只用夾鏈袋裝著放在桌上,沒想到小仔在洗澡時忽然說:媽媽你今天新做得東西好好吃!真是太開心了!橘皮糖隨著時間苦味會慢慢消失,但是橘皮糖糖的層次感,只有在新鮮時才嚐得到,甜味後帶來淡淡的苦味,接著散發在嘴裏的橘香却遲久不散!
編織桌腳套
拿起鈎織,就想起以前媽媽也總是拿著毛線釣釣打打的,就跟著網路影片,從桌腳套開始吧!
和小仔的同學們,二天一夜新竹之旅,綠世界生態園區、岩漿火鍋、喜來發飯店及頤禾園生態園區,綠世界整理得很好,值得再訪。
閱讀
青春期,免驚! 陳品皓著 木馬文化
"你現在沒有原則的滿足孩子,讓他失去對自己責任應有的認知與界限,將來他將會以掠奪的姿態造成你無止盡的擔心。"
"教養一致、因果一致、言行一致。"




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